Ciociul

Articul per Ladin Gherdëina

Ciociul taià su a fëtes.

L ciociul (gherdëina: ciociul, badiot: cioce, fascian: ardel) ie n scinchen sfumià y madurì per almanco 22 enes che vën fat te Südtirol. L vën fat dala cërn de la cuessa dl purcel. L ciociul de Südtirol ie scunà te l'Union Europea cun na indicazione geografica protetta (IGP).

N tòch de ciociul de Südtirol