Fierfuli

Articul per Ladin Gherdëina

Fierfuli al spinot.

I fierfuli (tudësch: Spätzle [ˈʃpɛtslə] (scota su)) ie na spëisa de l'Europa zentrela fata de pasta da farina y uef. N i servësc suënz leprò a n cëif da cërn, ma l da nce variazions ulache n i maia sëui, sciche i fierfuli al spinot, na variazion maieda scialdi te Südtirol.

I fierfuli vën assoziei cun l raion dl Schwaben, ma n i abina te dut l sud de la Germania, te l'Austria, Svizra, Ungaria, Slovenia, Alsazia y te Südtirol.